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王師傅臭豆腐地址:中山路局口街30號一點都不臭的臭豆腐,味道不錯,和普通的臭豆腐比起來分量少了點。
值得一提的是,采芝齋的糖果是用純白糖熬,熬到一定程度,起漿了,再加一點點飴糖進去,等它慢慢凝固。所以,它金黃色澤和焦糖香味都是自然形成的。
我覺得上圖這些,鬆子糖、粽子糖、芝麻軟糖都挺值得買的。應該針對現代人的口味做了一些調整,打破了我對老字號糖果都很甜膩的刻板印象。而且因為是純糖熬出來的,口感會很自然,買一些當小零食還不錯!津津食品創始於1920年左右津津豆腐幹是蘇州特產零食,也是許多人的童年回憶了。
我買了津津的豆腐幹,事實證明挺一般的,豆腐幹都是糖精的味道,就不推薦了。正好幫大家拔下草。
其實,我上一趟去蘇州,趕上了疫情變得嚴峻,我提前拎著行李回杭了,還有挺多老字號沒來得及去。
所以我想把完整的老字號清單(姑蘇區)一起分享給大家,加了黃色小愛心的,是我去了覺得還不錯的。這部誌書分十門,分列大邑的建製、戶口、田地、賦役、山川河流、古跡、著名人物、物產、風俗、藝文等,約10萬字,內容豐富詳實,且文筆生動,文采斐然,很多篇章可作散文朗讀。
可以說,大邑曆史上僅存的這部迄今最古老的縣誌,便是大邑文化的“根”。以後,清代又出過同治版《大邑縣誌》,1929年也編修了《大邑縣誌》,其中絕大多數史料均源出於乾隆版《大邑縣誌》。
大邑因何得名?大邑的曆史淵源和斐然文化在哪裏?今天,我們翻開這本厚厚的縣誌,可以檢索到明代狀元楊慎留下的《霧中開化寺碑記》,從中略窺大邑文化之一斑:“大邑,蜀之望縣也。斜江、幹溪合流於其前;鶴鳴、霧山環繞於其後。